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當前位置:首頁   >  產品中心  >  藥用輔料 一類  >  阿斯帕坦  >  I80-9187-4298晉湘阿司帕坦 500g/瓶 甜味劑 矯味劑

晉湘阿司帕坦 500g/瓶 甜味劑 矯味劑

簡要描述:晉湘阿司帕坦 500g/瓶 甜味劑 矯味劑
西安晉湘是一家經營藥用輔料,食品添加劑,消毒產品為一體的銷售企業,公司匯集百種藥用輔料,致力一站購齊服務,為制藥研發網羅優質藥用輔料,助力行業信息化時代發展。
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  • 產品型號:I80-9187-4298
  • 廠商性質:經銷商
  • 更新時間:2023-08-28
  • 訪  問  量:1221

詳細介紹

晉湘阿司帕坦 500g/瓶 甜味劑 矯味劑

中文名稱:阿斯巴甜

英文名稱:Aspartame

別名名稱:天門冬酰苯丙氨酸甲酯 甜味素 APM

式:C14H18N2O5

量:294.30

編號系統

CAS號:22839-47-0

EINECS號:245-261-3

  1. 性狀:白色結晶粉末,無臭,有強甜味。甜味近似蔗糖,甜度為蔗糖的150~200倍,甜味閾值為0.001%~0.007%??扇苡谒?,value="25" unitname="℃" w:st="on">25時的溶解度為10.20%。在甲醇、乙醇中的溶解度分別為3.72%0.26%。在水溶液中易水解。在酸性條件下分解成單體氨基酸,在中性或堿性時可環化為二酮,溫度升高,反應速


司帕坦由L-苯丙氨酸與L-天冬氨酸以化學或酶催化反應制得。前者產生有甜味的α-阿司帕坦和無甜味的β-阿司帕坦,要將α-阿司帕坦和β-阿司帕坦分離,并經純化。酶促過程只產生α-阿司帕坦。


  阿司帕坦的分子式為C14H18N2O5,國外商品名稱為Nutrasweet、EqualTablets,又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常溫下,為白色結晶性的粉末。在日本以"アスパルテーム"名稱銷售。因阿斯巴甜甜味高和熱量低,主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。但因高溫會使其分解而失去甜味,所以阿斯巴甜不適合用于烹煮和熱飲。


   是一種天然功能性低聚糖,不致齲齒、甜味純正、吸濕性低,沒有發黏現象。不會引起血糖的明顯升高,適合糖尿病患者食用。我國規定可用于糕點、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產

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